A fine 2018 il Consorzio del Prosecco Docg ha aderito a Symbola, Fondazione per le Qualità Italiane, mettendo al bando il glifosato. «Ha dovuto rispettare le regole d’ingaggio. E per affrontare le criticità legate alla sovrapproduzione e al basso prezzo, si è deciso di modificare l’impatto e la percezione di queste produzioni sull’ambiente. Abbandonare per primi al mondo il glifosato è un segnale di grande impatto simbolico» spiega in questa intervista al Mattino di Padova il presidente di Fondazione Symbola, tra i protagonisti del Festival della Green Economy, a Trento dal 28 febbraio al 1 marzo