Nell'ultimo quinquennio lo sviluppo delle bollicine asolane è stato incessante: rispetto al 2018 l'ascesa è del 114%, sfiorando il risultato storico di 27 mln di bottiglie. Il presidente del Consorzio di tutela Zamperoni: "A premiarci è il lavoro votato alla qualità dei produttori della denominazione, unito al forte senso di appartenenza al territorio e alla indiscutibile identità dell'Asolo Prosecco"