ristorazione biologica
4 Novembre 2021
Decolla il ‘ready to eat’ di Alce Nero. “Cibo biologico in hotel, catering e resort”
E' partito a luglio, ma sta già dando i frutti sperati e promette nuove partnership e sperimentazioni, il progetto affidato dalla coop bolognese alla newco Ran. L'obiettivo: accompagnare il biologico di qualità fuori dalle case dei consumatori, mettendo piatti già pronti a disposizione di organizzatori di eventi e della clientela di strutture ricettive di alto livello. In collaborazione con Aica e BioQitchen