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Economia

Decolla il ‘ready to eat’ di Alce Nero. “Cibo biologico in hotel, catering e resort”

E' partito a luglio, ma sta già dando i frutti sperati e promette nuove partnership e sperimentazioni, il progetto affidato dalla coop bolognese alla newco Ran. L'obiettivo: accompagnare il biologico di qualità fuori dalle case dei consumatori, mettendo piatti già pronti a disposizione di organizzatori di eventi e della clientela di strutture ricettive di alto livello. In collaborazione con Aica e BioQitchen