Il Prodotto
2 Dicembre 2023
Il dolce delle feste nella Valle del Natisone
La Gubana rispecchia profondamente il territorio dove ha trovato la sua culla fin dal 1.400, tra le verdi valli che il fiume Natisone attraversa creando un paesaggio di singolare bellezza. Fatta di pasta dolce lievitata, avvolta a mano su sé stessa fino a prendere la caratteristica forma a chioccio...
25 Novembre 2023
Il panettone in uno scrigno ricco di profumi e sapori
è sufficiente che la vostra passeggiata attraverso la “Montagna Incantata” dei Sette Comuni vi porti in uno degli antichi luoghi come il Kaberlaba e sentirete solo il profumo delle cose buone e sane create da…
18 Novembre 2023
Giuliano Baldessari, dal panettone psico-attivo al panettone sinestetico
la novità è nata nel corso delle prove di preparazione del panettone per questo Natale,
quando (per lo chef) si è verificato un momento di pura serendipity: il panettone
assaggiato con l’accompagnamento di un certo sottofondo musicale pareva…
quando (per lo chef) si è verificato un momento di pura serendipity: il panettone
assaggiato con l’accompagnamento di un certo sottofondo musicale pareva…
13 Novembre 2023
Pesca candita e amaretto: il binomio perfetto nel nuovo panettone di Pasticceria Filippi
per il Natale 2023 l’azienda di Zanè (Vicenza) crea un equilibrio avvincente tra morbidezza
e croccantezza, tra dolcezza e intensità gustativa
e croccantezza, tra dolcezza e intensità gustativa
4 Novembre 2023
Natale Loison con due nuovi panettoni
Con due nuovi ciocco-gusti, Dario Loison abbraccia tutta la dolcezza natalizia per un totale di 18 tipologie di panettone
28 Ottobre 2023
Theresianer Gin – Clover Club, un cocktail leggiadro, vivo ed elegante
il ginepro e le note resinose di Gin Theresianer incontrano i sentori di bosco del lampone
unendosi in una raffinata sinergia. Chiudono il cerchio il succo di limone, fresco
equilibratore, e…
unendosi in una raffinata sinergia. Chiudono il cerchio il succo di limone, fresco
equilibratore, e…
21 Ottobre 2023
Cabiria, la prima Vodka Premium di Distilleria Schiavo
ispirata dal più famoso film italiano del cinema muto dell’inizio del ‘900 e dalla pellicola
che quarant’anni dopo ha consacrato il regista riminese Federico Fellini, Distilleria Schiavo
ha creato la sua prima vodka premium: Cabiria - Nata dal Fuoco…
che quarant’anni dopo ha consacrato il regista riminese Federico Fellini, Distilleria Schiavo
ha creato la sua prima vodka premium: Cabiria - Nata dal Fuoco…
14 Ottobre 2023
I profumati distillati Dolomitici: il Gin Ambrato e il Cavalese Walden Bitter
Alessandro Gilmozzi, da un quarto di secolo e più gira per i suoi boschi e le suemontagne, sempre in cerca delle “sue” radici e dei prodotti nascosti o dimenticati. Saporiche poi pazientemente trasforma in…
7 Ottobre 2023
Le noci italiane di alta qualità
il Noceto Soc. coop. Agricola ha presentato le prime noci marchiate una ad una Made in
Italy al 100% e massima tracciabilità a tutela di contraffazioni e imitazioni ….
Italy al 100% e massima tracciabilità a tutela di contraffazioni e imitazioni ….
30 Settembre 2023
Frantoio Bonamini – Veneto Valpolicella D.O.P (2024)
qualità del prodotto italiano, passione per il proprio territorio e per le tradizioni locali,
sguardo aperto sul mondo e sull’accoglienza fanno del Frantoio Bonomini uno degli
esempi simbolo di unione tra storia ed evoluzione….
sguardo aperto sul mondo e sull’accoglienza fanno del Frantoio Bonomini uno degli
esempi simbolo di unione tra storia ed evoluzione….
23 Settembre 2023
Theresianer ama l’inverno e le Dolomiti
per le festività 2023 Theresianer rende omaggio al fascino delle Dolomiti con gli iconici Winter Beer e Calendario dell’Avvento danno il benvenuto alla nuova stagione invernale ed al Natale…
16 Settembre 2023
La “Famiglia Giardiniera” e la Rosa di Mare
Nelle stagioni più fresche, è necessario intiepidire la Rosa di Mare e servirla con del pane tostato; nelle stagioni più calde, invece, si consiglia di accostarla alla mozzarella di bufala o…
29 Luglio 2023
I dolci frutti della Val Venosta
Da sempre l’albicocca ha rappresentato il marchio della valle arrivando a coprire fino a 200 ettari. Gradevolissime da fresche, le albicocche della Val Venosta, danno il meglio anche nella trasformazione. Vengono anche distillate ma sono soprattutto impiegate per confezionare delle spettacolari confetture…
22 Luglio 2023
Le bontà del ponte. Di Bassano
Le pregiate tipologie di cacao vengono abbinate a ripieni di ganache (crema di cioccolato), di gelatine, composte di frutta, di grappa (Nardini Riserva), di altri distillati (Albicocche di Capovilla) e realizzati senza crosta di zucchero che vi lasceranno a bocca aperta. Appunto…
15 Luglio 2023
I würstel delicati e gustosi
Tutti i würstel Recla sono originali, perché vengono lavorati in ogni passaggio nella splendida Val Venosta, seguendo le tradizioni di famiglia…
8 Luglio 2023
Prosecco Ice, la grappa che ama il freddo
La Grappa Prosecco Ice non è una grappa tradizionale ma una grappa prodotta con un sistema innovativo, appositamente creata per dare il meglio di sé ghiacciata
1 Luglio 2023
‘The Originals Bio Fairtrade’ della Jiulius Meinl
Tre miscele che riflettono la passione e l'impegno di piccoli coltivatori e le peculiarità dei territori di origine Julius Meinl sta lavorando al fianco dei fornitori di caffè per continuare a migliorare le loro pratiche socio-ambientali e gli standard di sostenibilità…
24 Giugno 2023
Filoni Loison, due nuove gusti: arancia cioccolato e albicocca basilico
Il Filone Loison, nato dalla ricetta di famiglia del 1969, ha sfornato due nuove ricette che ampliano la gamma a ben otto gusti. Da più di mezzo secolo, il Filone garantisce l'affidabilità e la credibilità di un dolce lievitato da mangiare tutti i giorni…
17 Giugno 2023
L’inventore dei “Formaggi Ubriachi”, Antonio Carpenedo, compie 90 anni
Il successo di un grande mastro caseario, un concentrato di esperienza, creatività, visione e intuizione, uniti a un profondo amore per la famiglia e la vita…
10 Giugno 2023
Rigoni di Asiago si affaccia al mondo dei surgelati con la solita bontà
Pratiche, versatili e veloci seguono i dettami della ricetta tradizionale che le vuole morbide e delicate, con uova bio di galline rigorosamente allevate a terra, e sono disponibili in due golose versioni, quella “classica” con Nocciolata e quella “al cacao” con…
3 Giugno 2023
Il Birrone di Simone Dal Cortivo
Nello scaffale sfilano, tra le altre, la Brusca, la pilsner del Birrone - di grande personalità ed eleganza, sormontata da una schiuma fine, persistente, pannosa. Un marchio di fabbrica. L’aroma erbaceo invade il palato per lasciare gradualmente il posto a un fine e persistente amaro. Brusca vuole significare…
27 Maggio 2023
La “Focaccia Venezia” di Olivieri, tradizione veneziana e produzione artigianale al 100%
La storica e pluripremiata bakery di Arzignano (VI), aggiunge la sua versione della focaccia veneta alla gamma dei celebri prodotti lievitati: tradizione veneziana e ingredienti di prima qualità, per un prodotto squisitamente soffice e apparentemente semplice, ma che richiede grande maestria…
20 Maggio 2023
Il mitico salmone selvaggio
L’Alaska è una delle ultime roccaforti del salmone selvaggio e le sue acque ospitano le popolazioni di salmone selvaggio più grandi e più sane del pianeta…
13 Maggio 2023
La buona pasta da 125 anni: Zara presenta la nuova linea premium “Pastificio Bragagnolo”
Da gustare con ogni tipo di condimento
6 Maggio 2023
Capra Traminer: il pluripremiato formaggio di latte caprino
(di Luigi Costa)
Il latte di capra utilizzato per questo formaggio proviene dalle Alpi e Prealpi Venete, in particolare dall’Alta Marca Trevigiana e nella Val Belluna. Territori caratterizzati da una ricca presenza di boschi e prati verdeggianti con venti che scendendo dalle Dolomiti purifican...
29 Aprile 2023
Maurizio Tamellini, l’uomo che non ha mai smesso di sognare
Il blend ottenuto con i classici cultivar del territorio: Grignano 50%, Perlarol 15%, Frantoio 35%, dichiara un colore verde con sentori di erba del campo, come rucola e tarassaco, avvolto dal tradizionale sapore agrumato, equilibrato e persistente, gradevolmente piccante. Regala anche…
22 Aprile 2023
Piave Dop, il formaggio che ha conquistato il mondo
A conquistare i palati di tutto il mondo, è il suo sapore: dolce, fin quasi lattico, nella tipologia Fresco (da 20 a 60 giorni), sapido e corposo senza mai essere aggressivo nella Selezione Oro (oltre 12 mesi) o nella Riserva (oltre 18 mesi). Il Mezzano (fino a 180 giorni) riassume i profumi del…
15 Aprile 2023
Nocciolata Crunchy: Rigoni di Asiago supporta le coltivazioni di cacao in Camerun
La Nocciolata Crunchy è la nuova crema spalmabile bio, con croccante granella di nocciole tostate che ha dato vita a questo progetto…
1 Aprile 2023
Volano le colombe di Giuliano Baldessari
Gli ingredienti migliori di questo amatissimo lievitato: i canditi fatti in casa, le uova delle sue galline e, immancabile, la rugiada raccolta nella notte di San Giovanni usata per nutrire il lievito madre, e…
25 Marzo 2023
Fraccaro Spumadoro, da quasi un secolo protagonista dell’arte dolciaria
Il lievito madre prevede un’attenzione particolare e una cura costante del lievito naturale originario. È così che nascono dolci artigianali di altissima qualità e in grado di stupire ogni palato. Come quelli proposti per la prossima Pasqua…
18 Marzo 2023
Granfrutta, la soffice bontà della colomba di Pasqua
Il segreto della sua bontà sta nella ricerca di un armonioso equilibrio tra la fragranza della pasta madre e il gusto unico di ciascun ingrediente, ognuno dei quali è accuratamente…
11 Marzo 2023
Loison: a primavera sbocciano le rose di Sonia
Pasqua è la ricorrenza primaverile per eccellenza, nel pieno dello sbocciar delle rose in tutte le sue forme e varietà: selvatiche, ad arbusto, rampicanti, solitarie. E a questo splendido fiore, simbolo dell'amore, perfetto dono per le persone più care, che Sonia Pilla ha voluto dedicare questa c...
4 Marzo 2023
I frutti di mare dell’Istria blu
Coste chilometriche e spiagge accarezzate da un mare cristallino, villaggi di pescatori che colorano l’entroterra e affascinanti borghi ricchi di cultura e storia. Siamo in Istria, nella parte nord occidentale, quella più vicina al confine italiano, dove sorgono 4 perle dell’Adriatico: Umago, C...
25 Febbraio 2023
“La Villana” gentile
Al Beer&Food Attraction di Rimini la California Common Frisco del birrificio vicentino siaggiudica la medaglia d’argento all’interno della categoria che premia le birre chiare eambrate, fermentazione ibrida, basso grado alcolico, di ispirazione tedesca o americana…
18 Febbraio 2023
Nelle Venezie c’è polenta e polenta
Le Polente di Filiera rappresentano al meglio la mission storica del mulino padovano con un’accurata selezione della materia prima, la padronanza dei processi produttivi e…
11 Febbraio 2023
San Valentino: Max Alajmo scocca le sue frecce dell’amore dall’arco di Cupido
Lasciatevi conquistare e coccolare da quelle che vi attraggono di più…
4 Febbraio 2023
San Valentino, le varie facce dell’amore
“Se ci sono tanti ingegni quante teste, allora ci sono anche tanti generi d’amore quanticuori”: non si può che essere d’accordo con Lev Tolstoj e con le parole della protagonistadi uno dei romanzi d’amore più celebri di tutti i tempi, Anna Karenina. Ogni storia èinimitabile e ogni sent...
28 Gennaio 2023
“Vino”, il formaggio della Latteria Tre Cime affinato con un corposo vino rosso
La pasta è morbida e si contraddistingue grazie al suo aroma inconfondibile. Anche la crosta è altrettanto…
21 Gennaio 2023
Gustoso e terapeutico il Broccolo Fiolaro è un ortaggio superstar
i broccoli più saporiti si possono consumare dopo il verificarsi delle prime gelate; i caratteri organolettici dell'ortaggio migliorano in inverno quando la pianta si difende naturalmente dal gelo limitando i processi biologici, aumentando la concentrazione di sali e zuccheri, esaltandone così…
14 Gennaio 2023
Olivieri 1882, panettoni artigianali d’autore nel mondo
la storica bakery di Arzignano (Vi) prosegue nel consolidamento della sua posizione nel campo internazionale attraverso il posizionamento nei department store di riferimento. Da Londra a New York, passando per Tokyo e Parigi
17 Dicembre 2022
Aqua Crua, il Panettone
Come da tradizione, il panettone fonda le sue radici in una ricetta ricca di ingredienti freschi e ricercati, i più affezionati lo sapranno bene: le uova delle galline del pollaio domestico, i canditi fatti in casa, l’uvetta di Zibibbo, e l’immancabile rugiada raccolta nella notte di San Giovan...
10 Dicembre 2022
Il panettone in uno scrigno ricco di profumi e sapori
Posto d’onore per le quattro varietà di profumate tisane “Relax”, “Benessere”, “calore” ed “energia”. E per Natale il profumatissimo e fragrante panettone
3 Dicembre 2022
Pan’Ottone, il panettone creato in onore di Ottone I° di Sassonia
le uova sono fresche e "gardesane" a pasta gialla, per dare una bella “vitalità” all’impasto. Il miele, rigorosamente bio, è sempre del territorio e riconosciuto dall'Osservatorio Nazionale Miele con le "Tre Gocce d’Oro”
26 Novembre 2022
I panettoni di Max ALAJMO
Zafferano e liquirizia con confezione di peperoni e vaniglia in sac à poche: è la grande novità del Natale di quest'anno. La trasposizione dolce del grande classico de Le Calandre: il Risotto allo zafferano e polvere di
liquirizia...
liquirizia...
19 Novembre 2022
Il dolce delle feste nella Valle del Natisone
“la sua bravura era tale che nel secondo dopoguerra era stata soprannominata “Antonia Hubanciarza” ovvero “quella” delle “hubanze” (gubane) tanto che i contadini del luogo portavano da lei gli ingredienti per il ripieno in modo che potesse affascinare tutto il paese”
12 Novembre 2022
Gianduia al Quadrato: il nuovo panettone della Pasticceria Filippi
per il Natale 2022 l'azienda vicentina osa e alle gocce dell'impasto aggiunge la crema spalmabile al gianduia per un lievitato ancora più goloso
5 Novembre 2022
Zengrat Pèrge, l’amaro che cattura profumi e sapori della montagna
Un progetto ideato da Mauro Nardelli (il Bosco dei Pini Neri) e da Loris Cimonetti (Ecoidea / Naturgresta), un incontro tra due realtà aziendali che vuole raccontare i sapori e i profumi dei due territori. E il primo prezioso frutto è stato l’amaro Zengrat Pèrge…
29 Ottobre 2022
Theresianer ama l’inverno
magia e fascino nella stagione più suggestiva dell’anno
22 Ottobre 2022
Panettone Anniversario 90, un compleanno di storica bontà
per celebrare il novantesimo compleanno la Pasticceria Fraccaro ha creato una Limited Edition con una ricetta esclusiva che racchiude gusto, aroma e profumo d’altri tempi all’interno di una confezione moderna e alla moda…
15 Ottobre 2022
Plus Oro, una vera punta di diamante del caffè
questa miscela esprime tutta la passione Dersut. Dal 1949 la storia di una famiglia e di una città si legano indissolubilmente: i Conti Caballini di Sassoferrato rilevano la Dersut Caffè di Conegliano…
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