salumi
16 Aprile 2022
Parma, il cuore della Food Valley dove sapori e saperi si incontrano
'Città Creativa per la Gastronomia' dal 2005, 'Capitale europea della Cultura' nel 2020+21 e seconda provincia italiana nel 2021 per fatturati relativi alle etichette Dop e Igp (oltre un miliardo sui 3,3 dell'Emilia-Romagna). Ma Parma è anche il luogo dove, grazie all’Alma e al Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco, si coltivano ogni giorno il sapere e il saper fare senza i quali i tesori culinari parmensi non esisterebbero
12 Marzo 2022
10^ edizione di Formaggio in Villa 2022
Da venerdì 1 a lunedì 4 Aprile, si terrà a Cittadella (PD) Formaggio in Villa 2022, in occasione degli 800 anni della fondazione della città. Giunta alla sua decima edizione, la grande mostra mercato accoglierà operatori, foodies, gourmet ed un vasto pubblico di appassionati della buona tavol...
5 Febbraio 2022
Furchetta: la carne sana e tenera della Val di Funes
ogni prosciutto, ogni salame e ogni “affumello” è lavorato a mano e prodotto artigianalmente secondo la tradizione. Ed è Furchetta Sas a proporre questi prodotti naturali unici nel loro genere che si ispirano all’antica tradizione della Val di Funes basata su…
18 Dicembre 2021
Porcomondo, ritorna il festival dedicato al museto. Ad Oscar Farinetti il premio “Suin Generis”
Dal 28 novembre al 21 gennaio 11 appuntamenti imperdibili nel Trevigiano. Dal campionato del mondo alla Caneva dei Biasio al premio consegnato a Farinetti, passando per la cena delle martondee e alla visita nell’allevamento dove i maiali ingrassano tra musica e docce. Ecco il programma completo, organizza l'Ingorda Confraternita del Museto