ristoranti
13 Ottobre 2023
Somec rafforza le sinergie tra le società della divisione delle cucine professionali. Nasce Talenta
Per il gruppo trevigiano, specializzato nella progettazione, produzione e installazione di opere complesse chiavi in mano in ambito civile e navale, il riassetto comporta la centralizzazione di una parte di servizi strategici trasversali tra cui Acquisti, Marketing e R&S. Il presidente Marchetto: "Così potremo offrire soluzioni sempre più integrate e rafforzare ulteriormente la nostra posizione sul mercato”
A Capriva del Friuli (GO) sorge “La Tavernetta al Castello”: un ristorante elegante che offre la tradizione in tavola
Antonino Venica conduce con maestria i fornelli della cucina dove la brigata prepara ricette iconiche come i ravioli con pasta al carbone vegetale ripieni di pesce di laguna con un piccolo ragù di crostacei e molluschi dell’Adriatico. Pubblichiamo una recensione di Luigi Costa tratta da Venezie a Tavola 2023
16 Aprile 2022
Esiste un “gusto italiano”? La risposta è alla mostra dell’M9 di Mestre
Inaugurata il 25 marzo scorso, la mostra “GUSTO! Gli italiani a tavola. 1970-2050” a cura di Massimo Montanari e Laura Lazzaroni è dedicata a una delle più grandi passioni italiane, il cibo. Un viaggio alla scoperta della cultura culinaria e ma anche delle prospettive della food industry del Bel Paese. E infatti l’esposizione dedica il mese di aprile proprio al “Gusto del futuro” con un calendario di eventi, talk e tasting
1 Dicembre 2021
Alto Adige, turismo in lieve ripresa: pernottamenti su del 40,4% sul 2020
L’indagine del Barometro dell’economia Ire ha registrato 5,9 mln di visitatori in più tra maggio e ottobre per il turismo altoatesino. Un incremento che ha influito positivamente sui fatturati, che registrano una crescita media di poco inferiore al 20%, e sull’occupazione, in crescita del 20,3%. Ma nonostante la leggera risalita c’è ancora incertezza per diverse attività