La Veneziana
8 Aprile 2024
“La Veneziana”, l’identità del mare e l’impegno etico nella cucina di Davide Parise
Il ristorante va oltre il semplice servire pesce, offrendo un'esperienza etica e storica. Guidato da Davide Parise e la sua famiglia, si focalizza su "essenza" e "sostenibilità", garantendo pesce di stagione proveniente da pratiche di pesca sostenibili. Il menu offre piatti creativi e raffinati accompagnati da una selezione di vini naturali e biodinamici. Pubblichiamo una recensione tratta dalla guida Venezie a Tavola 2024