Conoscere l’intera storia di una singola confezione di merluzzo surgelato, dal momento in cui il pesce viene pescato (con tanto di nome della nave, metodo di pesca e sua posizione) fino alla vendita, passando per stoccaggio e confezionamento, con tracking delle temperature e dati su controlli di q...

Cambio di amministratore delegato per Genagricola. Il presidente della società agricola del gruppo assicurativo Generali, Giancarlo Fancel, ha assunto pro tempore l’incarico dopo la scadenza del mandato precedentemente affidato ad Alessandro Marchionne, destinato a nuovi progetti personali. Ã...

Numeri in crescita nel 2018 per il Prosciutto di San Daniele Dop che nel 2018, come annunciato Mario Cichetti, direttore del Consorzio del Prosciutto di San Daniele, ha raggiunto un fatturato di 330 milioni di euro. La produzione di questa eccellenza friulana sfiora i 2,8 milioni di prosciutti ed e'...

Salgono le vendite di prosciutti ma la Brexit zavorra le esportazioni sul mercato inglese, crollate del 37% in un solo anno. Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele archivia cosi' il 2018, anno che ha fatto registrare 'un'importante crescita' sul fronte della produzione, con un +5,4% rispetto all...

Nel 2018 sono state chiuse 130 stalle e il prezzo medio del latte è in costante calo. Ma la produzione aumenta. Secondo quanto riportato dai dati dell’Ufficio studi di Confagricoltura Veneto e Cgia, il numero di allevamenti con bovini da latte è diminuito, passando dai 3.636 del 2017 ai 3.506 de...

Cresce il Montasio Dop con un aumento di produzione che passa dalle 794.576 forme del 2017 alle 882.589 prodotte del 2018, segnando un incremento dell'11%. A dare notizia dell'incremento produttivo del formaggio a pasta dura prodotto in Friuli Venezia Giulia e parte del Veneto e' il Consorzio di tut...

I tecnici di Veneto Agricoltura stanno concludendo in queste ore, unici in Italia, l’elaborazione della grande mole di dati riguardanti l’andamento del settore agroalimentare regionale nel 2018; analisi preliminare e tendenziale, ricordiamo, che sarà presentata alla Stampa, come tradizione, gio...

Asiago DOP chiude il 2018 con una positiva crescita su entrambe le tipologie. Ottima la performance dell’Asiago Stagionato, prodotto in 10.200 forme in più rispetto al 2017, pari al +3,8%, mentre l’Asiago DOP Fresco conta 1.340.776 forme (+0,15% rispetto al 2017) e l’Asiago DOP Prodotto della...

E' pari a 466 milioni il numero di bottiglie di prosecco Doc distribuite nel 2018, con un aumento del 6% rispetto allo scorso anno, per vendite al dettaglio di 2,369 miliardi. Le stime sono state diffuse oggi, a Treviso, dal Consorzio di tutela, che indica in quasi sette punti l'incremento del valor...

Conti in positivo per i produttori del prosciutto di San Daniele. Il giro d’affari previsto a fine anno dal direttore del consorzio di tutela, Mario Emilio Cichetti, è di 345 milioni di euro (calcolato al sell in), con una quota export che sfiora il 20 percento. I primi mercati esteri di desti...

"Aiutateci o chiudiamo": e' l' appello rivolto alla Regione dai produttori di latte bellunesi che oggi sono arrivati a Venezia per un incontro sulla crisi del comparto. Dopo un 2017 in risalita, nel 2018 il prezzo del latte e' nuovamente crollato. Alla base della crisi la sovrapproduzione europea e ...

A un anno esatto dall'entrata in vigore, se pur in via provvisoria, del Ceta (Comprehensive Economic and Trade Agreement), l'accordo di libero scambio tra Ue e Canada, il Consorzio del Prosciutto di San Daniele registra un +35% di export verso il Paese nord americano oltre a un incremento del numero...

Si chiude in questi giorni la seconda vendemmia del Consorzio DOC delle Venezie - e la prima a DOC integrale del Pinot grigio - che registra una qualità e una sanità molto buona delle uve e una crescita media dei volumi, tra le differenti aree viticole, che oscilla tra il 15 e il 20% sulla ...

In Veneto "c'e' stato un +30% di produzione di uva, sia per motivi tecnici che di tempo perfetto, con freddo, sole e acqua nei momenti giusti. Ci saranno le riserve, cantine che faticano a tenere l'uva, possiamo avere il 20% di accantonamenti, poi il mercato fara' i prezzi". Lo ha sottolineato oggi ...

«Come rilevato più volte da Coldiretti, il Ceta si rivela un provvedimento devastante per l’agricoltura italiana». Dario Ermacora, presidente regionale di Coldiretti Fvg, rilancia l’allarme per l’applicazione del trattato di libero scambio con il Canada, entrato in vigore provvisoriamente n...

Una filiera delle nocciole destinate alla produzione dolciaria sviluppata interamente in Fvg. E' l'obiettivo del progetto che gli assessori regionali alle Risorse agroalimentari, Stefano Zannier, e alle Attivita' produttive, Sergio Emidio Bini, stanno valutando assieme all'azienda altoatesina "Loack...

Il Report di Veneto Agricoltura sull’andamento del settore agricolo e agroalimentare veneto nel 2017, presentato oggi a Legnaro (provincia di Padova), evidenzia un’altra annata in chiaroscuro, caratterizzata sia da note positive che negative, indice di una realtà complessa e in evoluzione che v...

Il porto di Trieste guarda con interesse al segmento agroalimentare. È nata infatti una nuova collaborazione tra l’Autorità di Sistema Portuale del Mare Adriatico Orientale e il Parco Agroalimentare FVG Agri-Food and Bioeconomy Cluster Agency, per sviluppare e promuovere le migliori strategie a ...

Stimato con l'apertura della stagione dell'alpeggio un aumento del 10% della produzione dell'Asiago Dop-Prodotto della Montagna. La specialita' casearia - si legge in una nota del Consorzio Tutela Formaggio Asiago - e' riconosciuta dalla Ue fin dal 2006 ed e' prodotta al di sopra dei 600 metri nelle...