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La duplice sfida dell’agricoltura dei nostri tempi

Produrre di più e consumare di meno: è così che Michele Morgante, professore di genetica all'Università di Udine, riassume l'obiettivo che deve porsi oggi il settore agricolo. Il suo libro, "I semi del futuro. Dieci lezioni di genetica delle piante" - di cui pubblichiamo qui un estratto -, verrà presentato mercoledì 16 settembre alle 18.30 alla libreria Italy Post di Padova. Con lui, Telmo Pievani e Deborah Piovan, moderati da Silvia Pittarello