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Una filiera del food sostenibile: utopia o strada percorribile? L’esempio di Lattebusche e Mutti

Ad un anno dall’inizio della pandemia è arrivato il momento di riprendere le fila dei processi produttivi in mano. Le strade per farlo sono molte, ma le aziende pioniere della sostenibilità puntano verso la stessa direzione: una filiera il più possibile “green”, dalla lavorazione della materia prima fino all’arrivo sulle tavole dei consumatori