Tommasi Viticoltori, storica azienda vinicola della Valpolicella Classica ha celebrato i 30 anni del Ripasso Valpolicella Classico Superiore presentando una bottiglia magnum (1,5 Lt) in edizione limitata con cofanetto, dal design esclusivo, ispirato a un “viaggio nel tempo” con la missione di celebrare l’innovazione dimenticare le radici. Questa edizione speciale segna anche il passaggio alla bottiglia da 750ml in vetro leggero (410 gr) dal design unico e puntando alla sostenibilità.
“Back to the Classic” è il richiamo al 1995, stagione nella quale Tommasi ha prodotto il suo primo Ripasso. Oggi, per festeggiare tre decenni, ecco un’esclusiva edizione limitata di 10.000 cofanetti con una nuova etichetta celebrativa illustrata dall’artista digitale veronese Andrea Gnesato. Radicato nelle origini della Valpolicella, il Ripasso è nato da un’intuizione rivoluzionaria: la rifermentazione del Valpolicella sulle vinacce dell’Amarone (in origine del Recioto), un processo che ha dato vita a un vino di straordinaria ricchezza aromatica e struttura. Quello firmato Tommasi è un rosso rubino intenso con note di ciliegia matura, pepe nero e tabacco. Al palato sorprende per la sua eleganza, con tannini morbidi e una persistenza che lascia il segno. È un vino che non segue le mode, ma le detta: versatile, sofisticato, capace di soddisfare i palati più esigenti e di attraversare le epoche mantenendo intatta la sua essenza. Prosit.
Valpolicella Ripasso 30 – 1995/2025 – “Back to the Classic” – Tommasi
Viticoltori, via Ronchetto 4, Pedemonte (VR) – T. +39 045 7701266
[email protected] – www.tommasiwine.it
In vendita nel e-commerce della cantina: 39 euro per l’ Edizione Speciale 30 anni formato Magnum da 1,5 L; 16 euro per il Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC formato 0,75L.