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Analisi & Commenti

Tanto di buono e tanto di nuovo

“I vini e i prodotti seguono, anno per anno, un percorso vario e complesso che viene esplorato con una chiave di lettura chiara e senza preconcetti, volta a far comprendere l’anima che sta in loro. Senza voti o penali perché il nostro proposito è quello di fotografare le Venezie enogastronomiche segnalandone i cambiamenti e aiutando così il lettore a scoprire una terra generosa, ora meno sconosciuta, ma che non cessa di stupire”. Anticipiamo l’introduzione della decima edizione della guida Venezie a Tavola 2020.