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Economia

Speck Alto Adige Igp: calo della produzione 4,4%, ma la quota rimane stabile. Forte nel mercato italiano

Lo Speck Alto Adige Igp conferma un calo della produzione del 4,4%, anche se con 2,8 milioni di baffe, la quota dell’indicazione geografica rimane stabile (41,2%). Il mercato italiano si conferma il principale sbocco commerciale e il canale di vendita principale resta la grande distribuzione