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Mercato del vino: le tendenze della nuova normalità

L'emergenza sanitaria ha esacerbato problemi già esistenti: offerta in eccesso, Horeca in crisi, poca innovazione, assortimenti limitati e margini in diminuzione. Tra le possibili tendenze future ci potrebbe essere una maggiore domanda di prodotti d’alta gamma. Ma il futuro sarà sicuramente impegnativo per il settore. Riportiamo l'analisi pubblicata oggi su Wine Meridian