Home Monitor La bolla delle bollicine. Dopo il Covid il Prosecco alla ricerca di nuovi equilibri
 

La bolla delle bollicine. Dopo il Covid il Prosecco alla ricerca di nuovi equilibri

Mentre la Doc è in piena salute, la Docg sta attraversando un momento difficile con prezzi in discesa e scorte in aumento. Ma, se la crisi riduce i margini, non sembra mettere in pericolo il tessuto produttivo, che, tranne rari casi, dovrebbe reggere. Le tensioni nel consorzio figlie della battaglia tra coltivatori e produttori