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In Trentino, un fine settimana alla scoperta di quattro fabbriche del gusto

In Trentino sono state quattro le Fabbriche del Gusto ad aprire le loro porte: la pasticceria Zaffiro a Rovereto, che ha spiegato come nasce un cioccolatino, l’azienda agricola Ivo Gelmini e Naturgresta di Valle San Felice, che hanno presentato i loro prodotti biologici, e il Birrificio Bionoc’ di Mezzano, nato nel 2012 per diffondere la cultura della birra artigianale attraverso lo sviluppo di prodotti di alta qualità. A We- Food ha partecipato anche il ristorante Bosco dei Pini Neri di Pozza di Trambileno.