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La bussola di Niuko

M’illumino di meno, anche le aziende chiamate al “salto di specie”

Il radar di Bonini

Lo stato continua a spingere in modo consistente gli incentivi all’innovazione!

I focus di Monitor

Gomiero (PromoTurismo FVG): “L’enogastronomia è centrale nel mercato del turismo. Ora spingiamo sulla digitalizzazione”

Il direttore generale di PromoTurismo del Friuli Venezia-Giulia: “Risulta centrale il ruolo dell’enogastronomia nel settore turistico, sia per quello di prossimità che per quello dall’estero. La nostra strategia di mercato punterà ad un approfondimento della fusione tra cultura, paesaggistica ed esperienze enogastronomiche”. La digitalizzazione? “Essenziale per sopravvivere”

Grandi o piccoli non importa, per l’agrifood il futuro non può che essere digitale

Oggi pomeriggio l'edizione digitale di We Food, la manifestazione di turismo enogastronomico che aprirà le porte di numerose eccellenze dell'Emilia Romagna, Veneto e Friuli Venezia Giulia. Venerdì si è tenuto il webinar per discutere sulla crisi del settore e da Polegato di Astoria a Loison, dal produttore di cucine Enrico Berto a Carla Coccolo di Slowfood il giudizio è stato unanime. Che si tratti di difendere identità locali o affrontare i mercati globali la strategia non può essere che il potenziamento del digitale. Fuori e dentro le aziende

Parmigiano Reggiano e Culatello di Zibello. Cacciali: “Altro che social, qui si resiste grazie al passaparola. E ora arrivano nuovi clienti”

La friulana B-Api. La magia del miele regge al Covid affidandosi agli store online “di qualità”

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Boscaini: “Anni difficili, soprattutto per i piccoli che non esportano. Ma il vino tornerà a essere sinonimo di convivialità”

Mr. Amarone, come viene chiamato Sandro Boscaini, patron di Masi, spiega perché la media registrata dal settore vitivinicolo nasconde differenze abissali tra grandi e piccoli, tra gdo e horeca. A pesare anche la paralisi del turismo e l’annullamento delle fiere. “Ma appena si riaprirà sarà come nel terzo trimestre: i volumi torneranno a crescere perchè il vino è sinonimo di convivialità

Vino, l’effetto positivo del Covid. Aziende più grandi e finanziariamente più robuste

L’anno del Covid ha messo in crisi le aziende produttrici di vini di qualità a scapito di quelle che operano sui canali della Gdo. Oggi vincono le grandi cooperative emiliane, ma quando riapriranno bar e ristoranti il rimbalzo in horeca sarà forte. Salteranno invece molte aziende piccole, fragili finanziariamente e incapaci di esportare e nasceranno nuovi campioni nazionali. I progetti di Clessidra dopo l’acquisizione di Botter e il caso Jerman. Rivoluzione in corso anche nel mondo del Prosecco

Piccinini (Cantina di Carpi e Sorbara): “Abbiamo superato bene il primo lockdown, ma la nostra regione punti a diventare la terrà del pop wine”

Piccolo non è più bello. Sul Collio italiano arrivano i grandi gruppi nazionali, su quello sloveno si insediano i francesi

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Feltrin: “Il post Draghi lo decideranno l’Europa e i mercati. Una grande coalizione Pd – Fi – Lega” è possibile solo con il proporzionale e un’ampia maggioranza

Tutto il quadro politico è in movimento. Ma a dettare l’agenda dei prossimi anni saranno i nuovi equilibri che si determineranno con l’utilizzo dei fondi del Recovery Fund. Bonaccini, con le sue dichiarazioni, non ammicca alla Lega, ma sta cercando di mettere in tensione la parte filogovernativa di Giorgetti e Zaia con quella populista di Salvini. Parla il politologo e sondaggista Paolo Feltrin

Per il post Draghi al partito del Pil (e all’Italia) serve l’alleanza tra il Pd di Bonaccini e la Lega di Giorgetti

Draghi è a tempo e il Partito del Pil è costretto a porsi da subito il quesito su come mantenere in vita l’assetto politico basato sulla convergenza tra la Lega di Giorgetti e i riformisti del Pd. Trasformare la momentanea convergenza in una alleanza politica è complicato. Ma, l’alternativa sarebbe trovarsi di nuovo di fronte, dopo Draghi, a una riedizione di un bipolarismo tra populismi di destra e di sinistra

Bonaccini, il pragmatico – riformista che ascolta “la pancia del paese”. E che il popolo del Pd preferisce a Letta

Zaia-Giorgetti, il futuro della Lega tra riformismo e pragmatismo che piace al Nord

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Bonvicini (Confagricoltura E-R): “Crollo di oltre il 60% per le bolle doc e docg nel canale Horeca. Puntare ora su export e infrastrutture”

Marcello Bonvicini, Presidente di Confagricoltura Emilia-Romagna, commenta l’andamento del settore agricolo nell’anno della pandemia: “Le aziende del territorio hanno sofferto molto, con perdite di oltre il 60% per le piccole e medie imprese delle bollicine legate al canale Horeca. Ora è fondamentale puntare sull’export e sulle infrastrutture. Importante che il Governo porti le nostre istanze nell’ambito delle politiche agricole comunitarie”

Export, Aceto Balsamico, Prosecco. Sul tavolo di Patuanelli i primi nodi dell’agricoltura italiana

Per Bortoli di Lattebusche il grande tema che il neoministro dovrà affrontare è quello dei dazi, soprattutto quelli verso gli Stati Uniti e Regno Unito. Ma sul tappeto c’è già anche una battaglia con la Slovenia sull’aceto balsamico di Modena e in generale sulle tutele delle Dop e delle Igp. Più locale, ma non meno interessante, la battaglia dei produttori di Prosekar del Carso contro il potentissimo consorzio del Prosecco

Il fronte del Prosekar spera in Patuanelli. Ma la guerra con il Prosecco vede divisi i produttori

Bertinelli (Parmigiano Reggiano): “Anno d’oro, ma bisogna lavorare sulla filiera”

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