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Gustoso e terapeutico il Broccolo Fiolaro è un ortaggio superstar

i broccoli più saporiti si possono consumare dopo il verificarsi delle prime gelate; i caratteri organolettici dell'ortaggio migliorano in inverno quando la pianta si difende naturalmente dal gelo limitando i processi biologici, aumentando la concentrazione di sali e zuccheri, esaltandone così…