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Giannola Nonino, la signora della grappa

“Ricordo ancora l’incanto e la meraviglia delle prime volte. L’alambicco, il vapore, i profumi. La nuova avventura comincia quando si decide di distillare separatamente le vinacce da uve di antichi vitigni autoctoni: Picolit, Schioppettino, Ribolla Gialla...” racconta con grande passione in questa intervista al Corriere della Sera Giannola Nonino, presidente di Nonino Distillatori, che il 28 ottobre parlerà dei sapori e delle tradizioni che rendono grande il territorio esplorato dalla guida di Luigi Costa.